Лаваш вкусно

Эта закуска – не только простая в изготовлении, но еще и весьма вкусная и сытная. Рулет из лаваша с грибами, сыром и зеленью станет «изюминкой» любого стола, как в праздники, так и в будни!
Вам понадобится:
- лаваш листовой – 3 шт.;- грибы (шампиньоны) – 400-500 гр.;
- твердый сыр любого сорта – 300 гр.;
- петрушка – 1 пучок;
- майонез – 250 гр.

eda-na-stole-Рулет из лаваша с грибами и сыром

Приготовление рулета из лаваша с грибами и сыром:
Нарезаем грибы тонкими пластинками и обжариваем в сковороде до полной готовности. Помните: в процессе жарки грибы ужариваются, поэтому не бойтесь того, что можете переборщить.

eda-na-stole-Рулет из лаваша с грибами и сыром

Пока грибы готовятся, натираем на терке с крупными зубьями сыр и мелко нарезаем зелень, оставив один-два листика для украшения.

eda-na-stole-Рулет из лаваша с грибами и сыром

eda-na-stole-Рулет из лаваша с грибами и сыром

Когда грибы приготовятся, начинаем делать первый слой: разворачиваем первый лист лаваша и смазываем его майонезом. Затем равномерно посыпаем лаваш нарезанной зеленью по всей площади листа.

eda-na-stole-Рулет из лаваша с грибами и сыром

Лист с майонезом и петрушкой накрываем вторым листом лаваша, который также смазываем майонезом. Высыпаем на него грибы, равномерно распределяя их по листу.

eda-na-stole-Рулет из лаваша с грибами и сыром

Третий слой: кладем следующий блин лаваша, смазываем его майонезом и присыпаем тертым сыром.
Начинаем скручивать наш лаваш с начинкой, плотно сматывая его.

eda-na-stole-Рулет из лаваша с грибами и сыром

Получившийся рулет из лаваша с грибами и сыром обматываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на полтора часа (можно и больше), чтобы лаваш хорошо пропитался.

eda-na-stole-Рулет из лаваша с грибами и сыром

Перед подачей на стол снимаем пищевую пленку и нарезаем рулет из лаваша с грибами и сыром на порции шириной примерно по 2 сантиметра. Аккуратно раскладываем кусочки на блюде и украшаем сверху листком петрушки.

eda-na-stole-Рулет из лаваша с грибами и сыром

Готово!

eda-na-stole-Рулет из лаваша с грибами и сыром